Ya está aquí la octava entrega de la Guía Gastronómica de Navarra editada por definde.com con los interesantes reportajes y entrevistas de carácter gastronómico.

Para la cata en Devinos Iruña se ha contado con la presencia de la enóloga de Bodegas Nekeas, Concha Vecino y con la directora de la Escuela Navarra de Cata, Pilar García Granero, que pudieron degustar un Izar Nekeas de 2000.

También, encontrará una entrevista al cocinero de El Molino de Urdaniz, David Yárnoz dónde cuenta su experiencia en Madrid Fusión.

Para el comentario gastronómico invitamos a comer al restaurante El Burladero al torero navarro Francisco Marco justo antes de comenzar la temporada en América.

Ya pueden disfrutar de la séptima entrega de la Guía Gastronómica de Navarra editada por definde.com con los interesantes reportajes y entrevistas de carácter gastronómico. Siguiendo con el tema de las catas de vino para este número se ha contado con la presencia del experto Jorge Sauleda y del enólogo Patxi Moriones que cataron un Pago de Larrainzar en Devinos Iruña.

Además, el lector encontrará una entrevista al propietario del Maher y asesor de la cadena NH, Enrique Martínez que también gestiona, desde finales de verano, la cocina de Baluarte. Para el comentario gastronómico nos fuimos a comer al Mesón Pirineo con el alpinista Iñaki Ochoa de Olza que nos contó interesantes historias de su vida en la montaña.

Por último, le ofrecemos una guía gastronómica con los restaurantes más destacados de Navarra.

En este número podemos encontrar una entrevista a Inaxio Navas, propietario del Restaurante Inaxio que acaba de jubilarse. También, una cata de vinos de Palacio de Sada en Devinos Iruña con los prestigiosos enólogos Patxi Moriones y Pilar García Granero.

Para el comentario gastronómico nos fuimos a comer con las jugadoras del Itxako Navarra, Silvia Ederra y Jessica Alonso al Restaurante Urbasa del Hotel Irache.

Por último, le ofrecemos una guía gastronómica con los restaurantes más destacados de Navarra y un completo directorio con lo que hay en la Comunidad Foral.

En este número el lector encontrará una entrevista a Ignacio Idoate, copropietario del Restaurante Alambra. También, tendrá un reportaje acerca de las jornadas de catas de vino celebradas durante el mes de agosto en el Nuevo Casino Principal Iruña. Además, hemos incluido otro sobre la Semana de la Cazuelica y el Certamen del Piquillo de Lodosa que se va a celebrar la última semana de octubre.

En esta ocasión, para el comentario gastronómico nos fuimos a Oricain, al restaurante Aguirre con el árbitro navarro Alberto Undiano Mallenco.

Por último, le ofrecemos una guía gastronómica de Navarra con los restaurantes más destacados y un directorio con todos los que hay en la Comunidad Foral.

Entrevistamos a Teresa Gil, prestigiosa cocinera y copropietaria del Restaurante Don Pablo. También, podrá conocer un poco más acerca de las fiestas medievales que se van a celebrar durante el verano en Olite, Sangüesa y Estella. Habrá entrevistas a cocineros de los restaurantes que participan en las cenas para que expliquen en qué van a consistir en esta edición.

Para el comentario gastronómico esta vez nos hemos ido a comer al Asador El Encierro con dos de los pelotaris navarros más en forma del momento, Goñi III y Martínez de Eulate.