En este número encontrará una entrevista a Jesús Santesteban, propietario de Bodegas Irache. También, podrá leer una divertida entrevista a la polifacética cocinera Angelita Alfaro. Además, habrá un reportaje sobre las jornadas de gastronomía navarra celebradas recientemente en EE.UU.

Hemos incorporado un comentario gastronómico realizado por el presidente de Portland San Antonio en el Restaurante El Arpa.

Por último, les ofrecemos una guía gastronómica de Navarra con los restaurantes más destacados y un directorio con todos los restaurantes de la Comunidad Foral.

En este número encontrará un reportaje de la evolución en el mercado de “Pamplonica” una marca centrada en el sector cárnico. Conversamos con Atxen Jiménez, propietaria del Restaurante Túbal de Tafalla que nos hará un repaso de la cocina navarra.

Comenzamos una serie de rutas para conocer Navarra y degustar de su gastronomía realizando la primera parada en las Foces de Lumbier, Arbayún, y Bodegas Azpea.

Por último les ofrecemos una guía gastronómica de Navarra con los restaurantes más destacados, y un directorio con todos los restaurantes de Navarra.

Con este primer número nace una nueva guía gastronómica de Navarra que pretende ser de utilidad para todos los navarros, así como para todas aquellas personas que visiten nuestra Comunidad.

En este ejemplar, podrás encontrar un reportaje sobre los espárragos con Denominación de Origen Navarra, y una interesante entrevista a Jesús Luri, cocinero navarro, donde nos hablará sobre diferentes aspectos de la situación actual de la....